こだわりの手作りキムチ

素材・タレ・新鮮さにこだわった、手作りキムチ専門店です

当店は素材・タレ・新鮮さにこだわる手作りキムチ専門店として、薬膳白菜キムチや長芋キムチをはじめ、もずくキムチなどの珍しいキムチを製造、販売しています。

国産の白菜を中心とした新鮮で高品質な素材を厳選し、おいしいキムチに仕上げています。

合成保存料や着色料など不安なものは一切使用することなく、素材のおいしさを引き出すのがこだわりです。

秘伝のタレは腸内環境を整える千切り大根をはじめ、柿の葉やどくだみ、熊笹、甘茶づる、鳩麦、グァバの葉、クコの葉といった7種の野草と松の実をブレンドした身体に優しいものを使っています。

こだわりのタレを使った国産のキムチは、ほかではなかなか手に入らない希少なキムチとして多くの方に愛されています。

ぜひ一度ご賞味ください。

国産の新鮮な白菜を塩漬けし、韓国産のロール挽き唐辛子や美容と健康に良い山野草などをブレンドした秘伝のヤンニョムで味付けしています。

手作業で一枚一枚丁寧に仕上げた薬膳白菜キムチは、辛味と酸味のバランスが絶妙で、魚介エキスや切昆布などが加わって深みのある味わいになっています。

合成保存料や着色料は一切使用していないので、安心してお召し上がりいただけます。

長芋キムチは、辛すぎず旨味がしっかりしているので幅広い年代で楽しめる一品です。ネバネバとサクサクの食感を活かすため、さらっとしたタレを使用。

甘味とパウダー唐辛子がよく絡みここでしか味わえないとろっとした食感にヤミツキ。長芋は滋養強壮に効果的な食材で、漢方にも使われています。

辛味と旨味のバランスが絶妙な長芋キムチをぜひ通販にてご賞味ください。

希少な沖縄県知念産の太もずくを使用したさっぱりとしたもずくキムチです。塩蔵していない生の太もずくならではのシコシコした食感をお試しください。

沖縄県知念産の太もずくならではのシコシコ食感は食べ応えがあり、普通のもずくでは味わえません。ご飯のお供だけでなく、おつまみに、

豆腐に乗せたり、納豆に混ぜたり、お蕎麦やうどんのトッピングなどと様々なシーンでご活用していただけます。ぜひ一度キムチ専門店のもずくキムチをお試しください。